تعریف اسلاری بر اساس استاندارد ANSI/HI 12.1-12.6
به مخلوطی از مواد جامد (با وزن مخصوص بالاتر از 1) در یک سیال حامل که معمولا آب می باشد، اسلاری گفته می شود. معمولا از آن به عنوان وسیله ای برای انتقال جامدات استفاده می شود. همچنین در صورت وجود مواد جامد در بخشی از سیال فرآیندی نیز اسلاری به وجود می آید. مشخصات مواد جامد و سیال و همین طور مقدار آنها متغییر می باشد. اندازه مواد جامد ممکن است از چند میکرون تا چند صد میلیمتر تغییر نماید و ممکن است مواد جامد در سرعت هایی از سرعت انتقال رسوب کنند. لذا مشخصات اسلاری ها به شدت متغییر می باشد. اسلاری ممکن مانند سیال نیوتنی و یا غیر نیوتنی رفتار نماید. اسلاری ممکن است با توجه به ترکیبات آن ساینده و یا خورنده باشد. پمپ های اسلاری سانتریفوژ معمولا برای انتقال اسلاری با غلظت مواد جامد بین 2 نا 50 درصد حجمی و وزن مخصوص اسلاری تا 3/5 استفاده می شوند.